Все о Холестерине

Все о холестерине, атеросколерозе и сосудах

Диета на неделю при высоком холестерине
Rate this post


Повышение холестерина в крови связано с целым комплексом различных симптомов хронического характера. Здоровье человека напрямую зависит от образа жизни, в котором главную роль играет диета. При повышенном холестерине меню на неделю составляется совместно с диетологом или лечащим врачом.

Здоровое питание назначается больным, страдающим заболеваниями сосудов, сердца, проблемами ЖКТ.

Особенности рациона

dieta-na-nedely-pri-vysokom-holesterine

Диета для снижения холестерина должна соблюдаться постоянно. Меню на неделю составляют, руководствуясь следующим:

  • ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных продуктах, способствуют снижению уровня холестерина в плазме
  • животные и синтетические жиры повышают концентрацию низкомолекулярных липидов, способствующих возникновению атеросклероза
  • мононенасыщенные жиры, содержащиеся с морепродуктах и льняном масле, нормализуют количество триглицеридов и холестерина
  • при покупке молочных продуктов выбирать те, у которых процент жирности не превышает 2%. При этом от сметаны и сливок отказываются
  • запрещено употреблять сливочное масло и маргарин
  • при выборе мяса птицы, предпочтение желательно отдавать индейке (она содержит от 3 до 5% жиров)
  • рыбу полезно употреблять каждый день. Предпочтения отдаются камбале, треке, тунцу
  • яичные желтки богаты холестерином, поэтому их придется ограничить до 3 в неделю. Белки разрешено кушать в любом количестве
  • суточный рацион должен содержать более 400 гр овощей как в свежем, так и приготовленном виде
  • хлеб и макароны из грубых сортов муки являются источниками энергии и помогают выводит холестерин не только из крови, но и из клеток
  • бобовые (фасоль, соя и горох) являются источниками белка и особенно полезны при ограничении мяса
  • орехи – источники растительных ненасыщенных жиров. Небольшая горстка этого продукта ежедневно снижает выработку вредных липидов клетками печени
  • небольшие количества качественного алкоголя способствуют разжижению крови и предупреждают тромбообразование

Диета на неделю при высоком холестерине исключает из рациона всевозможные сладости, которые не только повышают холестерин, но и способствуют развитию сахарного диабета. При приготовлении пищи предпочтение необходимо отдавать тушению, варке и запеканию с минимальным количеством растительных сортов масла. Их нехватку восполняют обычной питьевой водой.

Диета на неделю для снижения холестерина

Понедельник

<1 завтрак>:  два средних сырника, стакан яблочного сока

<2 завтрак>: салат из овощей без соли, заправленный маслом оливы

<Обед>: бульон из курицы, три средних перца, фаршированных индейкой, зеленый чай

<Полдник>: апельсин, черный хлеб с обезжиренным кусочком сыра (30грамм)

<Ужин>: спагетти с мидиями и ложкой томатного соуса, чай

! Нехватку жидкости компенсируют водой, минеральной или обычной питьевой.

Вторник

principy-pitaniya-ot-holesterina

<1 завтрак>: стакан апельсинового фреша, омлет из белков

<2 завтрак>: банан

<Обед>: борщ без мяса, 200гр куриного филе на пару, компот из сухофруктов

<Полдник>:  200гр творога с кусочками фруктов

<Ужин>: гречневая каша и кусочком отварной рыбы, зеленый чай

! Между приемами пищи полезно пить отвары лечебных трав или шиповника.

Среда

<1 завтрак>: каша из овсяных хлопьев, морс

<2 завтрак>: легкий салат из пекинской капусты и помидора с кусочком черного хлеба

<Обед>: овощной суп без мяса, 250гр рагу из овощей, чай без сахара

<Полдник>:  нежирный йогурт с мюслями

<Ужин>: 200гр творожной запеканки, чай

! Во время диеты следует отказаться от курения. Никотин способствует повышению холестерина и вызывает спазм сосудов.

Четверг

[top]

<1 завтрак>: каша из пшена с тыквой, чай

<2 завтрак>: стакан кефира

<Обед>: плов с кроликом, овощной салат, компот из свежих ягод

<Полдник>: грейпфрут

<Ужин>: рыба, запеченная с овощами, зеленый чай

! Большие количества алкоголя и диета против холестерина несовместимы.

Пятница

<1 завтрак>: стакан апельсинового сока, 200гр творога

<2 завтрак>: яблоко

<Обед>: овощной суп, рагу из овощей с 120гр говядины, чай черный некрепкий

<Полдник>: вареное яйцо, сок

<Ужин>: отварной картофель с запеченной куриной грудкой (150гр)

! Какао на  молоке, крепкий сладкий чай и кофе со сливками способствуют повышению «плохого» холестерина.

Суббота

<1 завтрак>: стакан морковного сока с цельно зерновой булочкой

<2 завтрак>: салат из фруктов

<Обед>:  обезжиренный бульон, 120гр отварной индейки, салат из редиса с зеленью, чай зеленый

<Полдник>: йогурт

<Ужин>: тушенная рыба (150гр) с перловой кашей

! Жирные приправы в виде майонеза и соусов во время диеты следует исключить.

Воскресенье

<1 завтрак>: стакан ананасового сока, омлет из перепелиных яиц

<2 завтрак>: грецкие орехи (полстакана)

<Обед>: окрошка на кефире, 200гр тушеной индейки, компот

<Полдник>:  салат из вареной свеклы и яблока

<Ужин>: печеные овощи с хлебом, зеленый чай

Советы диетологов

produkty-dlya-snizheniya-holesterina

Когда назначается диета при холестерине, примерное меню на неделю составляется с учетом рекомендаций специалистов:

  • ежедневное употребление фруктов (2-3 штуки в день)
  • разрешенные овощи – броколли, капуста, лук, морковь
  • хорошо растворяют холестерин бобы и соя
  • масло оливы предупреждает развитие тромбов в сосудах и артериях
  • рыба морских сортов содержит витамины Омега3-6-9, понижающие количество низкоплотных липопротеинов
  • питание должно быть пяти-, а лучше шестиразовым
  • в процессе еды пищу необходимо хорошо пережевывать, особенно если блюдо состоит из мясных продуктов
  • во время диеты нужно активировать физические нагрузки. Прогулки и гимнастика ускорят процесс выздоровления

Диета против холестерина продолжается семь дней, затем проводится контрольный анализ крови. Если за это время показатели не пришли в норму, меню на неделю составляется заново. Уровень жесткости питания зависит от внешних данных больного и показателей его здоровья.

Продукты, снижающие холестерин в крови, рекомендовано употреблять несколько раз в неделю.

Холестерин в продуктах питания может спровоцировать развитие атеросклероза.

 

января 12, 2017

Posted In: Холестерин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *